特定非営利活動法人　群馬県スローフード協会

群馬県スローフード協会は、2003年11月12日に設立された特定非営利活動法人です。この法人の目的は、群馬県における食環境の保全や食文化の振興を図ることであり、さらに食生活を通じて、子ども達を含めた県民の食育や健全育成に寄与することを志しています。青木宏司氏が代表者として活動を指導しています。 モットーとして「スローフード」という概念を掲げており、食事を通じた地域や環境、農業、伝統などの重要性を啓発しています。スローフードの考え方は、食べ物の生産から消費までを大切にし、食の安全性や持続可能な農業についても意識するため、多くの人々に支持されています。 協会は、群馬県内でのイベントやセミナーの開催、地域農産物の普及活動、学校での食育プログラムの実施など、様々な取り組みを行っています。また、地元の生産者や料理人など、さまざまな関係者との連携も重要視しており、地域の食文化を守り、未来に継承していくことを目指しています。 群馬県スローフード協会は、食の大切さや美味しさを伝える活動を通じて、地域の食文化の保護と振興のために力を尽くしています。多くの人々が健康的な食生活を送ることができるよう、地域社会と協力しながら、さまざまな取り組みを展開していきます。