日本食育普及協会

日本食育普及協会は、2006年4月24日に設立されたNPO法人です。この法人の目的は、一般市民を対象に広く「食育」に関する様々な課題に取り組むことです。学識経験者や技術開発者を中心に、真に安心安全が証明された学校給食などを構築するための開発技術のアドバイスを学校給食の担い手に提供し、食品管理や流通の問題点を提言しています。 また、一般市民の健康の増進や食の安全基盤の確立を図るために、「食」に関する知識の普及事業や安心安全な食材や商品の情報提供事業を行っています。さらに、科学的分析に基づいた肥料の情報を生産地に提供する産地アドバイス事業や、基本的な食文化を継承するための講演活動事業も行っています。 日本食育普及協会は、失われつつある大切な食文化を蘇らせ、健全な食生活を推奨し、健康的な心身と豊かな人間性を育む社会の実現に貢献することを目指しています。